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螃蟹变黑了还能吃吗?螃蟹变黑了可以吃吗?
2022-07-08

螃蟹一般不建议买太多,如果放久了也是会变质的,最好要尽早的吃完。那么螃蟹变黑了还能吃吗?螃蟹变黑了可以吃吗?

螃蟹变黑了还能吃吗

营养医师介绍螃蟹变黑了是不能再吃的。如果不是活蟹,那么变黑可能就是因为微生物细菌等污染了它,绝对不能食用的。

如果买过来是活的,但是放置一段时间变黑的话,可能使环境导致,螃蟹受到了污染,因此也不建议食用。

螃蟹哪些部位不能吃

蟹胃:躲在蟹黄里的三角包儿。打开蟹壳,用勺子把蟹黄挖出来,轻轻吸吮上面裹着的蟹黄,里面的三角包就是蟹胃了,没什么好说的了,丢掉。

蟹腮,这个大家都认识的呵。蟹的呼吸器官,有多脏,想想就知道。而且它软软的,跟毛毛虫似的,每次吃蟹,一开壳我就会把它给扔了。

蟹心,也叫蟹六角板。听名字就知道,六角形的呗。它就躲画红圈的那地方,用勺柄一挑就出来了。来个蟹心的的特写,看清楚了没,下次吃的时候记得把它挑出来。

葱油蟹的做法

1螃蟹洗净,加入姜片和葱段上锅蒸熟;

2蟹蒸熟后去尖头部分,然后切好摆盘,在蒸出来的汤汁中加入盐、糖、味精和生抽,搅拌匀后淋入盘中,然后在蟹上摆入姜蒜末,再洒上碎葱段;

3锅中入油,开大火,等锅冒烟后直接淋在葱段上即可。

特色:葱段的香气浸入肥美的螃蟹中,那滋味光想想就口水流。